En el campo de la ingeniería, un ingeniero químico es un profesional que está equipado con el conocimiento de ingeniería química, trabaja principalmente en la industria química para convertir materias primas básicas en una variedad de productos, y se ocupa del diseño y operación de plantas y equipo.^[1]​ En general, un ingeniero químico es aquel que aplica y usa los principios de la ingeniería química en cualquiera de sus diversas aplicaciones prácticas; estos a menudo incluyen:

• diseño, fabricación y operación de plantas y maquinaria en procesos químicos industriales y procesos relacionados ("ingenieros de procesos químicos");

• desarrollo de sustancias nuevas o adaptadas para productos que van desde alimentos y bebidas a cosméticos, limpiadores e ingredientes farmacéuticos, entre muchos otros productos ("ingenieros de productos químicos"); y
• desarrollo de nuevas tecnologías, como celdas de combustible, combustible de hidrógeno y nanotecnología, además de trabajar en campos derivados total o parcialmente de la ingeniería química, como ciencia de materiales, ingeniería de polímeros e ingeniería biomédica.